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土豆
日期:2015-10-20 08:26:47 | 浏览次数:次 | 编辑:刘巍巍 | 分享:
土豆

    马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物。
    马铃薯蛋白质营养价值高。其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。


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